мясо-сальный откорм

Игры ⚽ Нужно решить контрольную?

МЯСНОЙ ОТКОРМ — 1) к р. рог. скота имеет целью: а) наращивание мяса и жира (увеличение живого веса скота, убойных выходов мяса, внутреннего жира и пр.); б) улучшение качества мяса (питательность и вкус). М. о. возможен только у молодых растущих жив., т. к. у них … Сельскохозяйственный словарь-справочник
СВИНЬЯ — домашняя, происходит от европейского и индийского диких кабанов и свиней. От первого вида произошли коренные породы европейских, а от второго азиатских домашних С. От смешения домашних азиатских С. с европейскими получились современные английские … Сельскохозяйственный словарь-справочник

Словари и энциклопедии на Академике